dinsdag 24 november 2015

Foodblogswap november - Hasselback aardappelen

Zo'n beetje elke foodblogger heeft de hasselback aardappel allaaaaang gemaakt, ik had het dus nog nooit gedaan...

...aldus Rozemarijn van de blog Eten met Roos die ik deze maand aangewezen kreeg om van te koken voor de foodblogswap. Ik had het ook nog nooit gedaan dus besloot ik me er nu eindelijk maar eens aan te wagen want ik vind ze er altijd zo feestelijk uitzien! Maar zouden ze ook lekker smaken?


donderdag 19 november 2015

Zelfgemaakte hoestsiroop met citroen en honing

Behalve dat het nu een gezellige tijd is met pakjesavond en de kerstdagen in het vooruitzicht is het helaas ook weer de tijd van zere kelen, hoesten en snotteren. Ik was vorige week de pineut en om het leed wat te verzachten maakte ik zelf een hoestsiroop die mij erg goed is bevallen. Ik liet me hiervoor inspireren door Anita's potjes en pannen.


dinsdag 17 november 2015

Ham-preisalade met rauwe ham

Een halve overgebleven prei bracht mij op het idee om eens een keer ham-preisalade te maken, ik gebruikte hiervoor rauwe ham wat erg lekker smaakte. De ham was niet het enige verschil met de kant- en- klare bakjes uit de supermarkt, die salades smaken door de vele toegevoegde suikers bijna allemaal hetzelfde. Deze smaakte écht naar ham en prei en het maken was ook nog eens supersimpel :)


vrijdag 13 november 2015

Rocky road fudge met speculaasjes

Al maanden vroeg mijn jongste dochter erom en het blikje gecondenseerde melk stond dan ook al lang klaar in de kast maar toch stelde ik het steeds uit om weer eens rocky road fudge te maken. Veel te gevaarlijk! En dan bedoel ik natuurlijk dat het gevaarlijk lekker is want ook deze Sinterklaasversie die we samen bedachten is weer om je vingers bij af te likken, je bent dus gewaarschuwd!


zondag 8 november 2015

Pepernoten met stroop en kaneel

Toen de meiden nog klein waren bakten we wel eens zelf pepernoten, het recept had ik overgehouden aan het meehelpen op school maar dat ben ik inmiddels kwijtgeraakt. Vorig jaar deed ik weer eens een poging met een recept uit een kookboek maar dat ging helemaal mis, het deeg was zo boterig dat het helemaal uitvloeide in de oven :(

Nu de Sint weer bijna in het land is probeerde ik het gewoon opnieuw en ik gebruikte hiervoor een recept van Allerhande. Deze pepernoten zijn wél goed gelukt en ook superlekker, zelfs ongebakken ruiken ze al heerlijk! Ze zijn ook helemaal niet moeilijk om te maken, het maken van al die kleine bolletjes kost alleen wel even wat tijd ;)


dinsdag 3 november 2015

5 heerlijke herfstrecepten opnieuw in het zonnetje

Inmiddels heb ik al heel wat recepten verzameld op mijn blog, voor elk wat wils en ook tijdens alle seizoenen kun je hier wel wat vinden. Natuurlijk word het ene recept beter bekeken dan het andere en zijn er uitschieters zoals de warme komkommersoep, die sloeg meteen al goed aan en is met ruime voorsprong nog steeds het best bekeken recept van allemaal :)

Helaas zijn er ook recepten die minder goed bekeken worden maar ook dat hoort erbij. Ik ben dan ook niet de enige met deze hobby, het aanbod aan "digitale receptenboeken" waar je inspiratie uit kunt opdoen is enorm groot. Dat sommige recepten slechter bekeken worden wil natuurlijk nog niet zeggen dat ze niet lekker zijn, integendeel zelfs! 


Daarom heb ik eens een paar van die minder goed bekeken recepten op 'n rijtje gezet die perfect passen bij de herfst. Om ze weer even opnieuw in het zonnetje te zetten en ook om je er hopelijk mee te inspireren ;)